Según las cifras que maneja la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza, en España tan solo se consume en torno a medio millón de los 20 millones de piezas de caza menor que se cazan al año. Respecto a la carne de caza mayor, se consume o comercializa el 10%.
Crónicas de caza
Cazadores asturianos necesitan más de 3 horas para sacar del monte un jabalí de 110 kilos
Este el tiempo que precisaron los integrantes de la cuadrilla La Peñina para recorrer la distancia que separaba el lugar de abate del cochino del punto de aparcamiento de los vehículos, dada la abrupta orografía del terreno.
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Tres jóvenes cazadores demuestran su fuerza y pasión ayudando a sacar un jabalí del monte
Como podemos ver, en la cuadrilla El Costal de Espinosa de los Monteros el futuro está garantizado. Entre sus 40 integrantes se encuentran diez cazadores menores de 25 años.
Un cazador saca un jabalí del monte cargándolo a la espalda por una pendiente en la Reserva Regional de Caza Saja
Al montero no le queda más remedio que echarse a cuestas al cochino de 65 kilos dada la orografía del terreno en el que ha sido cazado. Cabe destacar que el jabalí no había sido abatido por él, sino por otro compañero que se encontraba recogiendo a los perros de rastro que habían participado en la cacería.
