Un estudio elaborado por la Universidad de Extremadura y la Escuela Española de Caza, dependiente de la Real Federación Española de Caza, bajo el título Perfil y proyección del cazador joven en España, desprende que la mayoría de los cazadores se inician en la caza entre los 14 y los 16 años. Un alto porcentaje de los cazadores noveles dan sus primeros pasos en la actividad de la mano de sus padres en la caza al salto con perros.
El 96,7% de los jóvenes cazadores consume carne de caza
Esta es otra de las conclusiones del estudio publicado por la RFEC. Los más jóvenes de la cuadrilla El Costal del norte de Burgos ayudan a los más veteranos a llevar una cochina de 60 kilos al lugar de aparcamiento de los vehículos. Los cazadores que arrastran la jabalina son Azkona, Alberto, Oliver, Lucas, José Antonio y Toñete.
